This is the first rotating vertical farm in Europe, and the first outdoor vertical farm in Portugal.

This 6m tall vertical farm hosts up to 900 plants on 22 trays, producing about 10x more than conventional horizontal agriculture in the same space. It was initially planted on 1 October 2021, with a mix of autumnal greens (chard, spinach, mustard, lettuce, parsley, coriander, chives, cabbage). As an experimental Upfarm and the first of its kind, we are monitoring all stages and results closely, in order to optimize growing conditions and quantify the environmental benefits.

It is housed at the Palacio Pimenta in the Museum of Lisbon, which you can visit for free 6 days a week (not on Mondays), and then enter the exhibition Hortas de Lisboa where you can see our utopian vision of Lisbon’s future food landscape.

Early in 2022, the Food Temple will be looking for a new home, so get in touch if you want to grow enough leafy greens to feed 40 people per day!

“Da Escola Para a Mesa” é um projecto criado no âmbito do programa CML Bip-Zip – Bairros e Zonas de Intervenção Prioritária, que surge com o intuito de implementar um sistema de produção holístico composto por uma horta vertical, uma horta horizontal, um anel agroflorestal e uma estação de compostagem na Escola Básica Dom Luís da Cunha

O projecto procura explorar o potencial pedagógico deste modelo, de maneira a despertar o interesse das crianças pela biodiversidade, alimentação e consumo sustentável, e estimular hábitos mais responsáveis, promovendo a conservação do meio ambiente e o bem-estar social, físico e mental de toda a comunidade escolar.

“Horticultura Vertical, Solidariedade Horizontal” é um projecto de inclusão social financiado pelo Prémio BPI Fundação “la Caixa” Solidário 2022, pela Race for Good e por um grupo de doadores privados, que passa pela instalação de uma horta vertical no Estabelecimento Prisional de Torres Novas, onde cerca de 40 reclusos, num trabalho conjunto com os guardas prisionais, estão responsáveis pela sua gestão.

Tem como intuito melhorar a dieta da população reclusa, assim como apoiar 100 famílias carenciadas identificadas pelo CRIT e Cruz Vermelha Torres Novas, através da distribuição de cabazes compostos pelas verduras plantadas pelos reclusos.

Esta oficina fez parte dos Workshops Artísticos Comunitários do Festival Iminente em 2022, patrocinado pela Fundação EDP, com a implementação de hortas horizontais e uma estação de compostagem no Bairro da Curraleira. Pretendeu-se despertar o interesse das crianças e jovens pela biodiversidade, alimentação e consumo sustentável, bem como estimular hábitos responsáveis, a conservação do meio ambiente e o bem-estar social, físico e mental da comunidade.

A partir da articulação com a rede de parceiros locais, foram facultadas as ferramentas necessárias à capacitação da Associação Geração com Futuro e dos participantes do workshop, garantindo a sua autonomia na gestão do sistema. Um modelo de aprendizagem para aplicar esta estratégia noutros territórios com desafios semelhantes, fomentando a cidadania activa e o compromisso com a mudança cultural para um desenvolvimento sustentável.

“Lisboa comestível: oito hortas verticais para a cidade”

À mesa, reflecte-se sobre o papel do arquitecto na transformação de Lisboa numa cidade autossuficiente, capaz de promover uma consciência colectiva acerca do que se cultiva e consome.

Sendo a alimentação um factor determinante na política da cidade, o exercício do arquitecto passa por incorporar a agricultura no planeamento urbano, delineando novas narrativas, protocolos e hábitos, por forma a reduzir a distância física e conceptual entre nós e o que comemos.

A partir dessa premissa, apresentam-se oito casos de estudo que pretendem atender à demanda da produção eficiente e repensar a cadeia alimentar de Lisboa através de um modelo urbano assente na implantação de hortas verticais em espaços disponíveis e expectantes.

O exercício culmina, assim, numa compilação de estratégias de apropriação de vazios urbanos por edifícios representativos de um novo padrão pautado pela soberania alimentar.

“Do Céu Para a Mesa” é um projecto comunitário, criado no âmbito do programa CML Bip-Zip – Bairros e Zonas de Intervenção Prioritária, que surge com o intuito de promover a autossustentabilidade alimentar pela horticultura vertical para consumo das comunidades locais, com enfoque nos bairros das Murtas e São João de Brito e Pote D’Água, em Alvalade, ao mesmo tempo que se propõe potenciar as relações sociais e revitalizar o conceito de vizinhança.

O Parque Hortícola Aquilino Ribeiro Machado, posicionado entre estes dois bairros, surge como o lugar agregador da população local, por possibilitar uma vivência prática, consciente e reflexiva, apoiada na participação activa na construção de um cenário partilhado de cidade.

O projecto procura explorar o potencial pedagógico deste modelo, fazendo com que a aproximação entre o processo de produção e os consumidores estimule o envolvimento na prática da agricultura – desde a escolha das sementes à seleção de guardiões – e nas questões prementes da soberania alimentar conduzindo assim, à auto-organização comunitária e à sua sustentabilidade ambiental e socioeconómica.